Návštěva ZD Rosice

27. dubna 2026 III. B v roce 2025/26 · dnes IV. B

Výroba mléčných výrobků

Návštěva ZD Rosice aneb projekt Mléko a mléčné výrobky

V rámci třídního projektu se žáci 3. B vydali na exkurzi do ZD Rosice, aby na vlastní oči poznali, jak vznikají mléčné výrobky a co všechno jejich výroba obnáší.

Program začal u dojení krav, kde se děti seznámily s první fází získávání mléka.

Poté pokračovala návštěva kravína, kde největší pozornost vzbudila čerstvě narozená telátka.

Další část exkurze proběhla přímo v mlékárně. Po převlečení do ochranných oděvů děti sledovaly, jak se mléko přečerpává z chladícího tanku do výrobních prostor. Velkým zážitkem byla také vlastní výroba kefíru, při které si žáci sami lepili etikety a vyznačovali dobu trvanlivosti na hotové výrobky.

Neméně zajímavá byla ukázka výroby čerstvého sýra. Děti si vyzkoušely plnění a otáčení košíčků se sýry. Viděly také výrobu pařeného sýra a sýrových nití a nahlédly do závěrečné fáze balení hotových produktů.

Z celé návštěvy byli žáci nadšeni, protože si mohli za přísných hygienických podmínek mnoho činností sami vyzkoušet. Tento nevšední zážitek si jistě dlouho zapamatují.

Získané poznatky následně využily v celoškolním projektu Ve zdravém těle zdravý duch.