Návštěva ZD Rosice
27. 4. 2026
Výroba mléčných výrobků
Návštěva ZD Rosice aneb projekt Mléko a mléčné výrobky
V rámci třídního projektu se žáci 3. B vydali na exkurzi do ZD Rosice, aby na vlastní oči poznali, jak vznikají mléčné výrobky a co všechno jejich výroba obnáší.
Program začal u dojení krav, kde se děti seznámily s první fází získávání mléka.
Poté pokračovala návštěva kravína, kde největší pozornost vzbudila čerstvě narozená telátka.
Další část exkurze proběhla přímo v mlékárně. Po převlečení do ochranných oděvů děti sledovaly, jak se mléko přečerpává z chladícího tanku do výrobních prostor. Velkým zážitkem byla také vlastní výroba kefíru, při které si žáci sami lepili etikety a vyznačovali dobu trvanlivosti na hotové výrobky.
Neméně zajímavá byla ukázka výroby čerstvého sýra. Děti si vyzkoušely plnění a otáčení košíčků se sýry. Viděly také výrobu pařeného sýra a sýrových nití a nahlédly do závěrečné fáze balení hotových produktů.
Z celé návštěvy byli žáci nadšeni, protože si mohli za přísných hygienických podmínek mnoho činností sami vyzkoušet. Tento nevšední zážitek si jistě dlouho zapamatují.
Získané poznatky následně využily v celoškolním projektu Ve zdravém těle zdravý duch.
Markéta Zvolánková, tř. uč. 3. B
